{"title":"Soßen","description":"","products":[{"product_id":"black-smoke-30-tage-fermentierte-chipotle-sriracha-250-ml","title":"BLACK SMOKE – 30 Tage fermentierte Chipotle Sriracha | 250 ml","description":"\u003ch2\u003eBLACK SMOKE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e30 TAGE FERMENTIERT. ECHTE HANDARBEIT. VOLLER CHARAKTER.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine gute Sauce kann man schnell machen. BLACK SMOKE nicht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn das Geheimnis dieser Sauce ist etwas, das man nicht beschleunigen kann: \u003cstrong\u003eZeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze \u003cstrong\u003e30 Tage darf BLACK SMOKE fermentieren\u003c\/strong\u003e, bevor wir sie in unserer Manufaktur weiterverarbeiten. Während dieser Zeit entwickelt sich aus Chili, Gewürzen und ausgewählten Zutaten ein außergewöhnlich tiefer, komplexer Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis: eine \u003cstrong\u003erauchig-würzige Chipotle Sriracha\u003c\/strong\u003e, die nicht einfach nur scharf ist – sondern Charakter hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔥 30 TAGE FERMENTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeine schnelle Abkürzung. Kein einfaches Zusammenrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die \u003cstrong\u003e30-tägige Fermentation\u003c\/strong\u003e entsteht die besondere geschmackliche Tiefe von BLACK SMOKE: würzig, vollmundig und intensiv – kombiniert mit dem unverwechselbaren rauchigen Charakter von \u003cstrong\u003eChipotle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Zeit macht den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌶️ RAUCH. WÜRZE. SRIRACHA.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm ersten Moment kommt die würzige Sriracha-DNA. Dann entwickelt sich die charakteristische Rauchnote und bleibt angenehm am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRauchig. Würzig. Leicht pikant. Vollmundig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBLACK SMOKE soll nicht versuchen, mit möglichst brutaler Schärfe zu beeindrucken. Hier steht \u003cstrong\u003eGeschmack vor Schärfe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🖐️ ECHTE HANDARBEIT AUS DEM ALLGÄU\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBLACK SMOKE entsteht nicht irgendwo auf einem anonymen Fließband.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir produzieren in kleinen Chargen und begleiten unsere Sauce vom Ansatz über die \u003cstrong\u003e30-tägige Fermentation\u003c\/strong\u003e bis zur Verarbeitung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ausgewählten Zutaten. Mit Zeit. Und vor allem mit echter Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn für uns gilt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchter Geschmack. Echte Zutaten. Echte Handarbeit – guter Geschmack kennt keine Abkürzung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥩 NICHT NUR FÜR BBQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBLACK SMOKE ist wie gemacht für \u003cstrong\u003eBurger, Steak, Ribs, Pulled Pork, Grillfleisch, Chicken, Pommes, Sandwiches, Wraps, Grillgemüse und Bowls\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dip.\u003cbr\u003eAls Topping.\u003cbr\u003eZum Marinieren.\u003cbr\u003eOder direkt auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd ja – manchmal reicht auch einfach ein Stück gutes Brot. 😉\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🖤 DAS MACHT BLACK SMOKE BESONDERS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003e30 Tage fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✓ Rauchig-würziger \u003cstrong\u003eChipotle-Charakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✓ Premium Sriracha aus eigener Herstellung\u003cbr\u003e✓ \u003cstrong\u003eEchte Handarbeit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✓ Ausgewählte Zutaten\u003cbr\u003e✓ In kleinen Chargen hergestellt\u003cbr\u003e✓ Geschmack und Aroma statt einfach nur Schärfe\u003cbr\u003e✓ Hergestellt im Allgäu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBLACK SMOKE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30 Tage Zeit. Eine Flasche voller Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eOPEN. TASTE. FEEL THE SMOKE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salt \u0026 Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860966715732,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3852\/0148\/files\/Black_Smoke_Sriracha_im_dunklen_Kupferlicht.png?v=1790148492"},{"product_id":"knofi-suss-frische-knoblauchsosse-cremig-mild-250-ml","title":"KNOFI – Süß-frische Knoblauchsoße | Cremig \u0026 mild | 250 ml","description":"\u003cp\u003e🧄 \u003cstrong\u003eKNOFI – Süß-frische Knoblauchsoße | SALT \u0026amp; GOLD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnoblauch. Cremigkeit. Geschmack. ❤️🔥\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKNOFI\u003c\/strong\u003e ist unsere cremige Knoblauchsoße für alle, die Knoblauch nicht nur mögen, sondern lieben. Süßlich, frisch, wunderbar cremig und mit ordentlich Knoblaucharoma – dabei komplett \u003cstrong\u003eohne Schärfe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere: \u003cstrong\u003e5 % Knoblauchconfit\u003c\/strong\u003e sorgt für einen intensiven, leicht süßlichen und angenehm runden Knoblauchgeschmack. Dazu kommen feine Senfnoten und ein Hauch Zitrone für die nötige Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Sauce, die praktisch immer passt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥙 zu Döner, Wraps \u0026amp; Pita\u003cbr\u003e🍔 zu Burgern \u0026amp; Sandwiches\u003cbr\u003e🥩 zu Fleisch \u0026amp; Gegrilltem\u003cbr\u003e🥔 zu Kartoffeln \u0026amp; Pommes\u003cbr\u003e🥖 als Dip zu Baguette \u0026amp; Brot\u003cbr\u003e🥗 zu Gemüse \u0026amp; Bowls\u003cbr\u003e🍕 oder einfach überall dort, wo ordentlich KNOFI drauf muss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeine Schärfe. Kein Schnickschnack. Einfach richtig viel Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Hergestellt von SALT \u0026amp; GOLD\u003cbr\u003e🧄 Mit 5 % Knoblauchconfit\u003cbr\u003e🌶️ Schärfe: 0\/10\u003cbr\u003e🥄 Cremig \u0026amp; süßlich-frisch\u003cbr\u003e🍽️ Vielseitig als Sauce und Dip\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser, Rapsöl (36 %), Zucker, Branntweinessig, Knoblauchconfit 5 % (Knoblauch, Rapsöl), Knoblauchgranulat, Knoblauchpulver, milder Tafelsenf (Wasser, \u003cstrong\u003eSENFSAAT\u003c\/strong\u003e, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), \u003cstrong\u003eMAGERMILCHPULVER\u003c\/strong\u003e, Zitronensaft, Speisestärke, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e SENF, MILCH.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE JE 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnergie: \u003cstrong\u003e1500 kJ \/ 360 kcal\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFett: \u003cstrong\u003e36 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren: \u003cstrong\u003e2,9 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKohlenhydrate: \u003cstrong\u003e8,7 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003edavon Zucker: \u003cstrong\u003e6,6 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEiweiß: \u003cstrong\u003e0,7 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalz: \u003cstrong\u003e1,1 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salt \u0026 Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924001141076,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3852\/0148\/files\/KNOFI_cremige_Knoblauchsosse.png?v=1790148412"},{"product_id":"red-rooster-fermentierte-premium-sriracha-fruchtig-wurzig-mild-scharf-250-ml","title":"RED ROOSTER – Fermentierte Premium Sriracha | Fruchtig, würzig \u0026 mild-scharf | 250 ml","description":"\u003cp\u003eRED ROOSTER ist eine 12 Tage fermentierte Sriracha Sauce aus roten Jalapeños und Knoblauch. Die handgemachte Chilisauce aus dem Allgäu schmeckt fruchtig-würzig, leicht süßlich und angenehm pikant – mit echtem Chili-Geschmack statt bloßer Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Pizza, Burgern, Bowls, Reis, Nudeln, Eiern, Tacos, Grillfleisch oder als Dip und Würzsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Inhalt: 250 ml\u003cbr\u003e• 12 Tage fermentiert\u003cbr\u003e• mit roten Jalapeños und Knoblauch\u003cbr\u003e• handgemacht in kleinen Chargen im Allgäu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSALT \u0026amp; GOLD – echter Geschmack, echte Zutaten, echte Handarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Salt \u0026 Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009161437524,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3852\/0148\/files\/Premium-Chilisauce_mit_Rooster-Etikett.png?v=1790148338"},{"product_id":"mango-sriracha-sauce-fruchtig-scharfe-chilisauce-40-tage-fermentiert-handgemacht-im-allgau-250-ml-tropical-splash","title":"Mango Sriracha Sauce – fruchtig-scharfe Chilisauce, 40+ Tage fermentiert, handgemacht im Allgäu, 250 ml | TROPICAL SPLASH","description":"\u003cp\u003eTROPICAL SPLASH ist eine fruchtig-scharfe Mango Sriracha mit saftiger Mango und einem über 40 Tage gereiften Chili-Ferment. Die handgemachte Chilisauce aus dem Allgäu verbindet intensive Fruchtigkeit mit würziger Tiefe und einer angenehm kräftigen Schärfe von 6\/10 – aromatisch statt einfach nur scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Caribbean Chicken, Chicken Wings, Reis, Bowls, asiatischen Nudeln, Burgern, Wraps, Fisch oder als Dip, Marinade und fruchtige Glasur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Inhalt: 250 ml\u003cbr\u003e• Schärfegrad: 6\/10\u003cbr\u003e• über 40 Tage fermentiert\u003cbr\u003e• in kleinen Chargen hergestellt\u003cbr\u003e• handgemacht im Allgäu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSALT \u0026amp; GOLD – echter Geschmack, echte Zutaten, echte Handarbeit. 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